Получение маточного молочка в Кировской области
Природно-климатические условия Кировской области отличаются непродолжительным теплым периодом, начало главного медосбора наступает в начале — середине июля. При благоприятном течении зимовки пчелиные семьи достигают достаточной силы для работы на медосборе уже в июне, и на пасеках начинается пора борьбы с роением. Вместо этого неиспользованный потенциал пчелиных семей можно реализовать для получения маточного молочка, а при наступлении медосбора прерывать его производство. В Кировской области маточное молочко можно отбирать одновременно с выводом пчелиных маток.
На получение
этого продукта влияют порода медоносных пчел, технологии их разведения и отбора
маточного молочка, а также абиотические факторы. Многочисленными исследованиями
установлено, что наиболее продуктивны по данному продукту пчелы краинской
породы, хорошими показателями отличаются межпородные помеси. Несомненно, лучшие
производители молочка — породы, способные отстраивать большое число маточников,
а соответственно, и принимать на воспитание больше личинок.
Согласно плану
породного районирования для разведения в Кировской области утверждена
среднерусская порода. Ее семьи в период размножения закладывают ограниченное
число маточников (20–30 шт.), что сказывается на приеме привитых личинок в
искусственные мисочки, а в результате и на выходе маточного молочка.
Следует
отметить, что в литературе практически отсутствуют данные о возможности
получения маточного молочка от пчел среднерусской породы. В Кировской области
их используют только для производства меда. По результатам исследований НИИ
пчеловодства известно, что от семьи среднерусских пчел массой около
Цель наших
исследований — изучить возможности получения маточного молочка от среднерусских
пчел в Кировской области. Испытания проводили согласно методам постановки
экспериментов в пчеловодстве [3].
Работа была
организована на пасеке, расположенной в центральной зоне Кировской области, в
весенне-летние периоды 2008–2009 гг. Маточное молочко отбирали двумя способами:
любительским (с применением пластмассовых сотов «Никот» и СВМ-1) и с переносом
личинок в искусственные пластмассовые и восковые мисочки. Производство
маточного молочка основано на технологическом процессе искусственного вывода
маток, который прерывается через 72 ч после прививки личинок.
Семьи-воспитательницы для приема личинок формировали с неполным осиротением —
без матки и открытого расплода. Матку и рамки с открытым расплодом отсаживали в
отделение с глухой перегородкой этого же улья, имеющего самостоятельный леток.
В основном отделении оставались рамки с печатным расплодом и летными пчелами.
Семьи использовали двукратно, после чего вновь объединяли с маткой. Во время
эксперимента учитывали влияние условий медосбора и температуры на число
личинок, принятых семьями-воспитательницами, и выход маточного молочка из
одного маточника.
Получение
маточного молочка от семьи зависит от его количества в одном маточнике и числа
принятых на воспитание личинок семьями-воспитательницами. Между данными
показателями выявлена обратная связь (r=–0,4). При постановке на воспитание в
семьи 90 личинок количество маточного молочка в одном маточнике не превысило
250 мг (в среднем 142 мг), при уменьшении числа личинок до 30 выход продукта в
среднем увеличился в 2,3 раза (р≤0,01).
Число личинок,
принятых на воспитание, обусловлено и сроками прививки (рис.). Наибольшее число
личинок принято на воспитание в период естественного размножения семей
(май—июнь) — в среднем в 2 раза больше, чем в другое время. Оптимальные сроки
выхода маточного молочка не установлены. При использовании пластмассовых сотов
его выход увеличился на 10%, а затраты труда сократились в среднем на 58% по
сравнению со способом переноса личинок в искусственные мисочки.
На прием личинок существенно влияет и
среднесуточная температура (см. рис.). При температуре ниже 16°С он сокращался
или прекращался. В результате корреляционного анализа воздействия температуры
на прием личинок семьями установлена отрицательная связь (r =–0,4). Это
объясняется тем, что в данном случае прямое влияние оказывает не только
температура, но и принос нектара в гнезда пчелиных семей.
Между
показаниями контрольного улья и принятыми личинками установлена отрицательная
связь, что вызвано особенностями поведения пчел при заготовке корма. При
поддерживающем медосборе (до 1,2 кг/сут) было выявлено положительное влияние
приноса нектара на прием личинок в гнездах семей-воспитательниц (r =0,5). Во
время главного медосбора отмечалась обратная связь между изменениями показаний
контрольного улья и принятыми личинками (r =–0,9).
С приносом в
гнездо нектара более
По результатам
исследований можно сделать вывод: получать маточное молочко от пчел
среднерусской породы на пасеках Кировской области с использованием
пластмассовых сотов целесообразно в июне. Одновременно это позволит избежать
стихийного роения и повысить рентабельность пасек благодаря дополнительной
продукции.
А.З.БРАНДОРФ,
И.Н.РЫЧКОВ
ГНУ «НИИСХ северо-востока
Россельхозакадемии», г. Киров
источник : http://beejournal.ru/matochnoe-molochko/843-poluchenie-matochnogo-molochka-v-kirovskoj-oblasti